É o produto resultante da cocção, sob pressão, de penas limpas e não decompostas, obtidas no abate das aves, sendo permitida a participação do sangue desde que a sua inclusão não altere significativamente a sua composição média. Antioxidantes são utilizados em sua composição para evitar a oxidação das gorduras presentes.
É utilizada como ingrediente na fabricação balanceada de rações para animais não-ruminantes, sendo comercializada em embalagens de 50 kg, Big Bag ou a granel.
